Prei Ovenschotel

In de herfst en winter zijn ovenschotels altijd een heerlijke avondmaaltijd.

Deze prei ovenschotel is lekkere variatie op de preischotel die ik eerder gemaakt heb. De naam zegt het al, deze gaat in de oven. De ingrediënten zijn voor 2 personen.

Prei Ovenschotel

Ingrediënten:

• 2 grote preien

• 1 rode paprika

• 1 gele paprika

• 400 gr. rundergehakt

• 2 tl. gehakte knoflook (Sum&Sam)

• 200 ml. slagroom

• 2 tl. Tandoori kruiden

• zout/peper

• geraspte Parmezaanse kaas

• kokosolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 190 graden.

2. Groenten snijden.

3. Olie verwarmen in een wok.

4. Gehakt rullen, geperste knoflook toevoegen.

5. Groenten toevoegen.

6. Kluts in een kom de eieren met de slagroom, Tandoori kruiden, peper en zout

7. Voeg het eiermengsel toe en roer heel kort door.

8. Alles in een ovenschaal verdelen.

9. Bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas

10. 30 minuten garen in de oven op 190 graden.

#delicious, #easy, #food, #foodinspiration, #gezonderecepten, #gezondeten, #goedvoorjezelfzorgen, #healthyfood, #koolhydraatarmerecepten, #koolhydraatbeperkt, #lekkereten, #recept, #snelklaar, #tasty, #yummie, #koolhydraatarm