Maaltijdsalade Warmgerookte Zalm

Vaak worden maaltijdsalades gemaakt met gerookte zalm. Ik heb gekozen voor een warmgerookte zalmmoot, uiteraard kun je ook plakjes gerookte zalm er doorheen versnipperen.

Gister kwam mijn vriendin bij mij eten en zij verraste mij met een heerlijk warm gerookte zalmmoot. Ik had nog ingrediënten van de andere salades over en daar heb ik weer wat nieuws van gemaakt. De ingrediënten zijn voor 1 persoon.

Maaltijdsalade Warmgerookte Zalm

Ingrediënten:

• 50 gram rucola sla

• 1/2 avocado

• 1 warm gerookte zalmmoot

• 100 gram fetakaas

• 2 eetlepels pijnboompitten

• peper

• knoflook(poeder)

• olijfolie

• citroensap

Bereidingswijze:

1. Verdeel de rucola over een bord.

2. Snijd de avocado in stukjes en verdeel deze over de sla, besprenkel met wat citroensap.

3. Snijd de fetakaas in blokjes en verdeel over het bord.

4. Snijd de zalm in kleine stukjes en verdeel over het bord.

5. Maak een marinade van olijfolie, peper en knoflook. En besprenkel over de salade.

6. Versier het geheel met de pijnboompitten.

#delicious, #easy, #food, #foodinspiration, #gezonderecepten, #gezondeten, #goedvoorjezelfzorgen, #healthyfood, #koolhydraatarmerecepten, #koolhydraatbeperkt, #lekkereten, #recept, #snelklaar, #tasty, #yummie, #koolhydraatarm